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Truthahn-Salami

  • - aus Putenfleisch und Speck
4100

Lagerung: Bei unter + 15° C lagern.

Verpackungseinheit: 1/1 Stange, Schlauchbeutel

Gewicht: 2,000 kg

Haltbarkeit: 56 Tage

Produktinformationen:

Zutaten: Putenfleisch, 7% Palmfett, jodiertes Speisesalz,

(Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Dextrose, Glukosesirup,

Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat),

Extrat aus Rosmarin, Farbstoff (Echtes Karmin),

Konservierungsstoffe (Natriumnitrit), (Kaliumsorbat nur zur

Oberflächenbehandlung), Reifekulturen, Buchenholzrauch.

Inhaltsstoffe/ALBA:

Quid: 100 g werden hergestellt aus 118 g Putenfleisch und 12 g Pflanzenfett.

Energie: 1077 kj / 259 kcal

Fett: 19,0 g - davon gesättigte Fettsäuren 8,6 g

Kohlenhydrate: 1 g -davon Zucker 1 g

Eiweiß: 21,0 g

Salz: 4,0 g

mit Antioxidationsmittel, mit Konservierungsstoff, mit Farbstoff.


Mögliche allergieauslösende Stoffe:

Glutenhaltiges Getreide / Erzeugnisse: Nein

Krebstiere und Krebstiererzeugnisse: Nein

Eier und Eiererzeugnisse: Nein

Fisch und Fischerzeugnisse: Nein

Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse: Nein

Soja und Sojaerzeugnisse: Nein

Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose): Nein

Schalenfrüchte (Nüsse) und Erzeugnisse: Nein

Sellerie und Erzeugnisse: Nein

Senf und Senferzeugnisse: Spuren

Sesam und Sesamerzeugnisse: Nein

Schwefeldioxid und Sulfite von über 10 mg/kg: Nein

Lupine und Lupinenerzeugnisse: Nein

Weichtiere und Weichtiererzeugnisse: Nein

Kann Spuren von Senf enthalten.


ALBA-Liste:

1. Kuhmilchprotein: Nein

2. Lactose: Nein

3. Hühnerei: Nein

4. Sojaprotein: Nein

5. Sojaöl: Nein

6. Gluten: Nein

7. Weizen: Nein

8. Roggen: Nein

9. Rind: Nein

10. Schwein: Nein

11. Huhn: Ja

12. Fisch: Nein

13. Schalen u. Krustentiere: Nein

14. Weichtiere (Schnecken, Muscheln, Kalmare): Nein

15. Mais: Ja

16. Kakao: Nein

17. Hefe: Nein

18. Hülsenfrüchte: Nein

19. Nüsse: Nein

20. Nussöl: Nein

21. Erdnuss: Nein

22. Erdnussöl: Nein

23. Sesam: Nein

24. Sesamöl: Nein

25. Glutamat: Nein

26. Sulfit (E220 - E227): Nein

27. Benzoesäure und PHB (E210 bis E219): Nein

28. AZO-Farbstoffe: Nein

29. Tartrazin (E102): Nein

30. Zimt: Nein

31. Vanillin: Nein

32. Umbellifereae: Ja Koriander

33. Sellerie: Nein

34. Raps: Nein

35. Lupinen: Nein

36. Senf/Senfsaat: Ja

37. Sonstige: Nein

Mikrobiologie entspricht den Empfehlungen der DGHM

* Artikel werden temperaturgeführt versandt.

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