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Tiroler Hirschsalami 500 g (e)

  • - hoher Hirschfleischanteil
  • - geräuchert und luftgetrocknet
  • - würzig, leichtes Raucharoma
  • - kernig, gut im Biss
4080

Lagerung: Lagertemperatur max. 22°C.

Verpackungseinheit: 1/1 Stück 500 g (e) vac.

Special: NEU

Gewicht: 0,500 kg

Haltbarkeit: 60 Tage

Produktinformationen:

Zutaten: 64% Hirschfleisch, 36% Schweinefleisch, Speck, Speise-

salz, Dextrose, Gewürze, Kräuter, Antioxidationsmittel

(Ascorbinsäure), Apfelpulver, Konservierungsstoff (Natrium-

nitrit), Gewürzextrakte, Säuerungsmittel (Citronensäure),

Säureregulator (Natriumacetate), Rauch.

Inhaltsstoffe/ALBA:

Quid: 100 g werden hergestellt aus 74,0 g Hirsch- und 41,5 g Schweinefleisch.

Energie: 1665 kj / 402 kcal

Fett: 34 g - davon gesättigte Fettsäuren 15 g

Kohlenhydrate: 0 g -davon Zucker 0 g

Eiweiß: 24 g

Salz: 4,0 g

mit Antioxidationsmittel, mit Konservierungsstoff,

mit Säuerungsmittel, mit Säureregulator.


Mögliche allergieauslösende Stoffe:

Glutenhaltiges Getreide / Erzeugnisse: Nein

Krebstiere und Krebstiererzeugnisse: Nein

Eier und Eiererzeugnisse: Nein

Fisch und Fischerzeugnisse: Nein

Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse: Nein

Soja und Sojaerzeugnisse: Nein

Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose): Nein

Schalenfrüchte (Nüsse) und Erzeugnisse: Nein

Sellerie und Erzeugnisse: Nein

Senf und Senferzeugnisse: Nein

Sesam und Sesamerzeugnisse: Nein

Schwefeldioxid und Sulfite von über 10 mg/kg: Nein

Lupine und Lupinenerzeugnisse: Nein

Weichtiere und Weichtiererzeugnisse: Nein

Wursthülle nicht für den Verzehr geeignet.


ALBA-Liste:

1. Kuhmilchprotein: Nein

2. Lactose: Nein

3. Hühnerei: Nein

4. Sojaprotein: Nein

5. Sojaöl: Nein

6. Gluten: Nein

7. Weizen: Nein

8. Roggen: Nein

9. Rind: Nein

10. Schwein: Ja

11. Huhn: Nein

12. Fisch: Nein

13. Schalen u. Krustentiere: Nein

14. Weichtiere (Schnecken, Muscheln, Kalmare): Nein

15. Mais: Nein

16. Kakao: Nein

17. Hefe: Nein

18. Hülsenfrüchte: Nein

19. Nüsse: Nein

20. Nussöl: Nein

21. Erdnuss: Nein

22. Erdnussöl: Nein

23. Sesam: Nein

24. Sesamöl: Nein

25. Glutamat: Nein

26. Sulfit (E220 - E227): Nein

27. Benzoesäure und PHB (E210 bis E219): Nein

28. AZO-Farbstoffe: Nein

29. Tartrazin (E102): Nein

30. Zimt: Nein

31. Vanillin: Nein

32. Umbellifereae: Nein

33. Sellerie: Nein

34. Raps: Nein

35. Lupinen: Nein

36. Senf/Senfsaat: Nein

37. Sonstige: Nein

Mikrobiologie entspricht den Empfehlungen der DGHM

* Artikel werden temperaturgeführt versandt.

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